Pajer

Vegansk knäckig äppelpaj

I samarbete med Carlshamn mejeri

Visste ni at man kan baka med vanligt smörgåsmargarin? Är det inte alldeles perfekt om man inser mitt i startskottet att bakmargarinet är slut? Carlshamn mjölkfria bordsmargarin har dessutom fördelen att smaka väldigt likt smör vilket jag uppskattar.

Den här veganska, knäckiga äppelpajen är grymt god tillsammans med en hemmagjord vegansk vaniljsås nu när hösten slår till! Det knäckiga skalet ger verkligen mersmak tillsammans med de syrliga höstäpplena.

vegansk knäckig äppelpaj recept

Vegansk knäckig äppelpaj

2 st medelstora äpplen

1 msk strösocker + 1 msk kanel

200 gram Carlshamn mjölkfria bordsmargarin

1 dl strösocker

1 dl ljus sirap

2,5 dl vetemjöl

2 dl havregryn

0,5 tsk salt

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Skölj och skiva äpplena i skivor
  3. Bred ut äppelskivorna i botten av en pajform
  4. Strö över strösocker och kanel
  5. Smält margarin i en kastrull och dra av från plattan
  6. Tillsätt strösocker, sirap, vetemjöl, havregryn och salt och blanda till en jämn smet
  7. Klicka ut smeten över äpplena i formen
  8. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 25 minuter
Vegansk vaniljsås

0,5 dl majsstärkelse

1 dl strösocker

1 tsk vaniljpasta

2,5 dl växtbaserad grädde

1 dl växtbaserad dryck

  1. Blanda majsstärkelse och strösocker i en kastrull
  2. Tillsätt övriga ingredienser under omrörning
  3. Koka vaniljsåsen tills den tjocknat
  4. Dra av kastrullen från plattan
  5. Tillsätt mer växtbaserad dryck om du vill ha en lösare sås

knäckig äppelpaj recept

Hej! Vad roligt att du hittat till min bakblogg! Jag som driver den här bloggen heter Frida Svanberg, en 24-årig tvåbarnsmamma bosatt på Sveriges vackraste ö, Öland. Här inne delar jag med mig av min passion för bakning. Jag delar 100% växtbaserade recept som passar veganer, mjölkproteinallergiker, äggallergiker eller dig som bara vill testa något nytt och väldigt gott! Vill du få kontakt med mig? Mail: fridasvegobak@outlook.com Instagram: fridasvegobak

One Comment

  • Hanna

    Galet gott! Använde flingsalt på äpplena istället för salt i smeten och den gjorde succé – även hos min älskade men mycket vegan-misstänksama mamma 💕

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *