Kladdkakor

Vegansk kladdkaka med Oreo

Vegansk kladdkaka med Oreo är precis vad det låter som och därefter toppad med en riktigt god chokladtryffel och färska hallon.

Nu när hösten står runt hörnet tycker jag att det börjar passa med lite mastigare bakverk som man kan fika på till kvällen med tända ljus och en trevlig serie eller film.

kladdkaka oreo vegan recept

Vegansk kladdkaka med Oreo

150 gram mjölkfritt margarin

1 dl farinsocker

2 dl strösocker

1 dl kakao

2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk salt

1 dl kikärtsspad (eller annat bönspad)

8 st Oreo original

  1. Ställ ugnen på 175 grader över- och undervärme
  2. Smält margarinet i en kastrull
  3. Blanda i övriga ingredienser (utom Oreokakorna) till en jämn, klumpfri smet
  4. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd springform (20cm i diameter)
  5. Dela kakorna på mitten och tryck ned dem i smeten
  6. Grädda kladdkakan mitt i ugnen i ca 25 minuter (kladdkakan är klar den den fortfarande är vobblig i mitten)
  7. Låt kladdkakan svalna helt
Chokladtryffel

150 gram vegansk choklad (jag har använt mörk choklad)

1,5 dl växtbaserad grädde (den behöver inte vara vispbar)

Färska hallon

  1. Hacka chokladen smått och lägg i en skål
  2. Värm grädden och häll den över chokladen
  3. Blanda runt med en sked tills chokladen smält helt och du fått en len chokladkräm
  4. Ställ in chokladtryffeln i kylskåpet i 30-60 minuter så den stelnar något och bred den sedan över kladdkakan
  5. Tryck ned några hallon i chokladtryffeln
  6. Låt kladdkakan sätta sig i kylskåpet någon timme

FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM

oreokladdkaka vegan recept

Hej! Vad roligt att du hittat till min bakblogg! Jag som driver den här bloggen heter Frida Svanberg, en 24-årig tvåbarnsmamma bosatt på Sveriges vackraste ö, Öland. Här inne delar jag med mig av min passion för bakning. Jag delar 100% växtbaserade recept som passar veganer, mjölkproteinallergiker, äggallergiker eller dig som bara vill testa något nytt och väldigt gott! Vill du få kontakt med mig? Mail: fridasvegobak@outlook.com Instagram: fridasvegobak

One Comment

  • Madeleine

    Gjorde den här kladdkakan i fredags och alltså, wow! Jag älskar mustiga chokladefterrätter och detta blev definitivt min nya favorit. Helt magiskt. Jag använde en form som är 24cm i diameter, men upplevde ändå att min behövde 25 minuter i ugnen. Tack för ett fantastiskt recept!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *