• Småkakor

    Kanelbullekakor av mördeg

    Kanelbullekakor av mördeg är frasiga små kakor som smakar kanelbulle. De är gjorda av samma deg i två olika smaker av kardemumma och kanel. Alltså, precis som kanelbullar!

    kanelbullekakor

    Följ mig på Instagram för mer till tips, trix och inspiration till växtbaserad bakning @fridasvegobak

    Kanelbullekakor av mördeg

    200 gram mjölkfritt margarin

    2 dl strösocker

    2 tsk vaniljsocker

    0,5 tsk salt

    4 dl vetemjöl

    Kardemumma efter smak

    Kanel efter smak

    Pärlsocker

    1. Sätt ugnen på 200 grader över- och undervärme
    2. Knåda ihop margarin, socker, vaniljsocker, salt och vetemjöl till en fast deg
    3. Dela upp degen i två delar
    4. Krydda ena degen med kardemumma och den andra med kanel
    5. Knåda in kryddorna i respektive deg och lägg in i kylskåpet i 30 minuter
    6. Kavla ut degarna på ett lätt mjölat bord
    7. Lägg de utkavlade degarna över varandra och skär kanterna jämna
    8. Rulla ihop degen till en rulle
    9. Skär 1 centimeter tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper
    10. Strö över pärlsocker på varje kaka
    11. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter
    12. Låt svalna helt innan du plockar bort kakorna från plåten