• Kladdkakor

    Vegansk nutellakladdkaka

    Vegansk nutellakladdlaka påminner om Nutella i smaken fast mycket, mycket godare! Den har små bitar av hackade hasselnötter i sig och en touch av kakao som gör den helt magiskt god. Jag skulle våga påstå att detta är den godaste kladdkakan jag har här på bloggen!

    kladdkaka nutella vegan

    hasselnötskladdkaka vegan recept

    Vegansk nutellakladdkaka

    200 gram hasselnötter

    3 dl strösocker

    50 gram mjölkfritt margarin

    1 dl växtbaserad matlagningsgrädde

    1,5 dl vetemjöl

    0,5 dl kakao

    2 krm salt

    1. Sätt ugnen på 250 grader över- och undervärme
    2. Bred ut hasselnötterna på en plåt och rosta dem i ugnen i 5 minuter, sänk ugnens temperatur till 175 Grade över- och undervärme
    3. Låt nötterna svalna på plåten och skrubba av skalet i en handduk
    4. Mixa 150 gram av hasselnötterna i en matberedare till ett smör och resterande 50 gram hackar du i småbitar
    5. Blanda i socker och de hackade hasselnötterna i nötsmöret
    6. Smält margarinet och blanda i grädden
    7. Tillsätt hälften av margarinblandningen i nötsmöret och blanda runt
    8. Tillsätt de torra ingredienserna och därefter resterande del av margarinblandningen
    9. Blanda tills du får en jämn, klumpfri smet
    10. Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd form (18 cm i diameter) och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter (kladdkakan ska fortfarande vara vobblig i mitten när den är klar)
    11. Låt kladdkakan bli helt kall i kylskåpet
    Topping

    100 gram vegansk vit choklad

    2 tsk kokosolja

    Hackade nötter

    Färska bär

    1. Smält chokladen i micro eller över vattenbad
    2. Blanda i kokosolja tills den smält samman med chokladen
    3. Bred ut chokladen över kladdkakan
    4. Dekorera med hackade nötter och färska bär innan servering

    kladdkaka med nötter recept