• Tårtor

    Vegansk tiramisu-tårta

    Efter att ha gjort en vegansk tiramisu ville jag tänja på gränserna lite och göra en tårta av desserten som så många älskar! Den här tårtan är helt klart en tårta för tiramisuälskaren!

    Tårtbotten

    Använd mitt recept på “Tre lika tårtbotten utan ägg”

    Kakao att pudra över tårtan

    Mascarponekräm

    700 gram silkestofu

    4 dl växtbaserad vispgrädde

    1 dl strösocker

    1 droppe bittermandelarom (kan uteslutas)

    1. Häll över silkestofun i en ren kökshandduk (tvättad utan parfymerade medel)
    2. Krama ur all vätska (det blir ganska mycket vätska, så krama på)
    3. Lägg den torra silkestofun i en hög skål och tillsätt övriga ingredienser
    4. Mixa till en jämn, slät mascarponekräm
    5. Låt mascarponekrämen sätta sig i kylen i minst 3 timmar
    6. Häll upp krämen i en spritspåse
    Kaffelag

    1 dl starkt kaffe

    1 dl strösocker

    1 droppe bittermandelarom (kan uteslutas)

    1. Koka kaffe och strösocker tills du får en simmig sockerlag
    2. Låt sockerlagen svalna något
    Montering
    1. Lägg en tårtbotten på fatet du vill servera tårtan på
    2. Pensla generöst med kaffelag över bottnen
    3. Spritsa mascarponekrämen över bottnen
    4. Placera en ny botten ovanpå mascarponekrämen och upprepa steg 2 och 3
    5. Pudra tårtan med kakao

    tiramisu tårta

  • Tårtor

    Vegansk choklad- och hallontårta

    En vegansk choklad- och hallontårta är vad som vår avsluta familjens semester. Imorgon är det back to basics igen och jag ska arbeta hårdare med @fridasvegobak än jag någonsin gjort tidigare!

    Hur ni semester eller arbetar ni?

    Den här tårtan är väldigt simpel att baka då fyllningarna i all sin enkelhet består av färska hallon. Det ger en perfekt syrlighet till de söta bottnarna och chokladsmörkrämen.

    vegansk hallontårta recept

    Vegansk tårtbotten

    Mitt recept på TRE LIKA TÅRTBOTTEN UTAN ÄGG

    Fyllning

    300 gram färska hallon

    Ev. strösocker

    Marängsmörkräm med choklad

    0,5 dl kikärtsspad

    1 dl strösocker

    50 gram mörk choklad

    175 gram mjölkfritt margarin (rumstempererat VIKTIGT)

    1. Tillsätt kikärtsspadet i en skål av glas eller metall
    2. Tillsätt 1 msk strösocker var 15:onde sekund tills allt socker är nedvispat och du har fått en fast maräng
    3. Smält chokladen och tillsätt den under vispning
    4. Klicka i margarinet lite i taget och vispa ihop till en jämn marängsmörkräm
    5. Häll upp i en spritspåse och låt stå i rumstemperatur

    Montering
    1. Ta en botten och lägg den på ett bord
    2. Riv Sönder fyra bitar bakplåtspapper och för dem under tårtans botten så ungefär hälften av pappret ligger utanför tårtan (det kommen minimera kladdet)
    3. Lägg ut ett lager hallon över första bottnen och mosa dem lätt med gaffel, lämna 1 cm av bottnen fri
    4. Strö eventuellt på lite strösocker om hallonen är väldigt syrliga
    5. Spritsa lite smörkräm runt yttersta kanten
    6. Lägg på en ny tårtbotten och upprepa steg 3, 4 och 5
    7. Lägg på den sista tårtbottnen
    8. Sprista ut smörkrämen över hela tårtan och arbeta med en spatel, sked eller liknande för att få krämen jämn över tårtan
    9. Dekorera med färska hallon

    Tårtbottnarna kan förberedas i förväg och fungerar att frysa

    Det går att använda frysa, upptinade hallon

    Marängsmörkrämen behöver spritsas ut i samma veva som den vispas ihop, men en färdig tårta går att förvara i kylskåpet i 3-4 dagar

  • Tårtor

    Vegansk arraktårta

    Innehåller annonslänk

    arrakbollar

    Vegansk arraktårta är den enklaste av tårtor! Den görs nämligen av resterna från sockerkakan som inte blev uppäten, eller i mitt fall, provbaket som inte blev så lyckat. Man kan använda chokladkaka också, då behöver man bara utesluta kakao ur ingredienslistan. Ett toppenbra recept på vegansk sockerkaka hittar du HÄR

    Arrak är en spritsort som man oftast känner smaken av i punch. Det finns även som essens i de flesta matvarubutiker. Du hittar den vid bakhyllan! Hur mycket arraksmak du vill ha bestämmer du helt själv. Jag älskar smaken och vill gärna ha den tydlig i tårtan!

    Vegansk arraktårta (10-15 portioner)

    1500 gram sockerkaka

    2 dl kakao

    2 dl växtbaserad dryck

    2 msk arrakarom

    Chokladströssel

    Färska bär till dekor

    1. Lägg sockerkakan i en stor bunke och tillsätt kakao, växtdryck och arrakarom
    2. Blanda ihop till en jämn deg (jag använde händerna)
    3. Tryck ca två tredjedelar av degen i en form (20 cm i diamater) jag använder DEN HÄR
    4. Ställ in formen i kylskåpet i minst 2 timmar
    5. Rulla resterande del av degen till arrakbollar och rulla dem i chokladströssel
    6. Plocka ur tårtan ur formen och rulla sidorna i chokladströssel och strö över lite ovanpå tårtan
    7. Placera ut arrakbollarna på tårtan
    8. Dekorera med färska bär

    arraktårta

  • Tårtor

    Vegansk jordgubbstårta

    En klassiker, I modern tappning är vegansk jordgubbstårta med sina lätta bottnar, smakrika vaniljkräm och sötsyrliga jordgubbsurd, allt täckt i växtbaserad grädde. Min mamma smakade den här tårtan och jag är alltid nervös innan Mann ska smaka, för hon är så skeptisk. När mamma sa “oj, vad god den är” blev jag så glad! Den enda tårtan hon verkligen behöver gilla är den här, moderna klassikern. Min mamma, min fina mamma.

    Kanske skulle jag köpa den till mammas jordgubbstårta istället. De tåls att fundera på.

    Bottnarna är från mitt “tre lika-recept” som jag fullkomligt älskar! Det är mycket enkelt att baka dessa bottnar och de blir perfekta varje gång.

    Följ mig på Instagram för mer tips, trix och inspiration till växtbaserad bakning och matlagning. Klicka HÄR för att komma till min profil

    Vegansk jordgubbstårta
    Tårtbotten

    1 enkel sats tårtbottnar från mitt tre lika-recept som finns HÄR

    Jordgubbscurd

    300 gram färska eller frusna jordgubbar

    5 msk majsstärkelse

    1,5 dl vatten

    1,25 dl strösocker

    25 gram mjölkfritt margarin

    1. Tina jordgubbarna om de är frysta och sila av kärnorna
    2. Häll jordgubbssaften i en kastrull med vatten och socker och koka upp
    3.  Pudra över majsstärkelse och koka ihop till en slät kräm under omrörning
    4. Dra av jurdgubbscurden från plattan och rör i margarinet tills det smält
    5. Låt din jordgubbscurd bli helt kall i kylskåpet

    Om det blir klumpar i curden kan du enkelt sila av den i en finmaskig sil innan du blandar i margarinet

    Vaniljkräm

    0,5 dl majsstärkelse

    0,75 dl strösocker

    1 tsk vaniljpasta eller 2 tsk vaniljsocker

    1,25 dl växtbaserad grädde

    1,5 dl växtbaserad dryck

    1. Blanda samman socker och majsstärkelse i en kastrull
    2.  Häll i växtdryck och grädde under omrörning (det är viktigt att man rör om samtidigt som man häller i vätskan så inte majsstärkelsen klumpar ihop sig)
    3. Tillsätt vaniljen
    4. Koka upp vaniljkrämen på svag värme under omrörning
    5. Låt puttra tills den tjocknat till en fast kräm
    6. Ställ in vaniljkrämen i kylskåpet och låt den bli helt kall
    Montering

    Tårtbottnar

    Jordgubbscurd

    Vaniljkräm

    2 dl växtbaserad vispgrädde

    Färska bär

    1. Lägg en botten fatet du vill servera tårtan på
    2. För under bitar av bakplåtspapper under bottnen som hjälper dig att hålla fatet rent
    3. Bred på ett lager jordgubbscurd på bottnen
    4. Lägg ett lager vaniljkräm ovanpå jordgubbscurden
    5. Lägg på en ny botten och upprepa steg 3 och 4
    6. Lägg på den sista bottnen och ställ in tårtan i kylskåpet i 30 minuter så den får sätta sig lite
    7. Vispa grädden hårt (grädden kommer bli tillräckligt fast för att spritsa, man måste vispa den länge)
    8. Bred eller spritsa på grädden runt tårtan
    9. Garnera med färska bär

    Förvara tårtan i kylskåpet. Den går utmärkt att göra klart dagen innan eller precis innan servering

    vegansk jordgubbstårta

  • Tårtor

    Tre lika tårtbotten utan ägg

    Innehåller annonslänkar

    Tre lika tårtbotten är ett av de mest populära receptet på tårtbotten. Det är med all rätt eftersom resultatet blir en luftig, lätt tårtbotten som passar utmärkt att bygga på höjden eftersom bottnen inte kommer tynga ner fyllningen.

    Tre lika tårtbotten är ett enkelt recept med lika delar ägg, strösocker och vetemjöl. När jag kikat runt lite har jag även sett recept både med och utan bakpulver så jag har testat båda delarna. Och jag har så klart uteslutit ägg och istället använt kikärtsspad.

    Receptet på tre lika tårtbotten utan ägg blir helt klart bäst om man följer receptet så som jag skrivit i instruktionerna. Med det menar jag att man bör göra flera bottnar och inte en som man sedan delar. Förstår ni hur jag menar? Jag har använt speciella formar som är helt perfekta att göra tårtbottnar i. De finns att beställa HÄR. Man kan också ha likadana formar i större storlek som finns att köpa HÄR (men då måste man även dubblera receptet) Det går så klart bra att använda en vanlig springform också och grädda tårtbottnarna i omgångar, men tänk då på att klä hela formen i bakplåtspapper så kakan inte fastnar i kanterna.

    tre lika tårtbotten

    När jag har gjort tre lika receptet har jag utgått från 2 dl kikärtsspad. Jag ställer tre lika stora glas bredvid varandra. Längst till vänster Häller jag i 2 dl kikärtsspad. Därefter fyller jag upp med strösocker i andra glaset och vetemjöl i det tredje glaset tills jag får lika mycket i varje glas. Sist, men absolut inte minst tillsätter jag 1 tsk bakpulver i glaset med vetemjöl. Det kommer göra att tårtbottnarna får tillräckligt med kraft för att kunna jäsa i ugnen.

    Det är mycket lätt att dubblera eller till och med trippla det här receptet utifrån hur stora eller många tårtbottnar man önskar. Tänk på att utgå från kikärtsspadets mängd och kom ihåg att öka mängden bakpulver också! till 2 dl kikärtsspad behöver man 1 tsk bakpulver.

    Recept
    Tre lika tårtbotten

    Till 3 små formar á 15 centimeter i diameter (jag använder DE HÄR formarna)

    2 dl kikärtsspad

    Strösocker

    Vetemjöl

    1 tsk bakpulver

    1. Sätt ugnen på 200 grader
    2. Mät upp 2 dl kikärtsspad i ett glas
    3. Ställ två likadana glas bredvid glaset med kikärtsspad och fyll ena glaset med strösocker och andra med vetemjöl, till samma volym som glaset med kikärtsspad (du ska alltså inte måtta 2 dl utan fylla upp glasen tills du får lika mycket i alla tre glas)
    4. Tillsätt 1 tsk bakpulver i glaset med vetemjöl
    5. Vispa kikärtsspad och strösocker vitt och skummigt (inte till en marängsmet, bara vitt och skummigt)
    6. Blanda i vetemjölet och bakpulvret tills du får en jämn, klumpfri smet
    7. Häll upp smeten i tre formar (alternativt grädda dem i omgångar) som mäter 13 cm i diameter
    8. Grädda tårtbottnarna mitt i ugnen i 20 minuter (gräddningstiden varierar beroende på hur stor din form är)Låt svalna innan ud monterar tårtan
  • Tårtor

    Vegansk karuselltårta

    karuselltårta

    gräddtårta vegan

    Har ni hört talas om karuselltårta någon gång? Det är helt enkelt en rulltårta-tårta som är väldigt enkel att baka, går snabbt och smakar alldeles ljuvligt!

    Vegansk karuselltårta är perfekt att baka om man har lite tid eller om man är nybörjare på tårtor men ändå känner för att bjuda på en hembakad!

    Jag bakar två plåtar med rulltårtsbotten. Därefter breder jag på sylt och skär sedan bottnen i fyra längder, rullar ihop längderna på varandra. Förstår du inte? Bara lugn, jag visar i bilder nedan!

    Vegansk karuselltårta
    Rulltårtsbotten

    4 dl strösocker

    2 tsk bakpulver

    1 msk vaniljsocker

    2 krm salt

    5 dl vetemjöl

    3 dl vatten

    150 gram mjölkfritt margarin

    1 dl bärsylt till fyllning

    1. Sätt ugnen på 225 grader
    2. Blanda att torra ingredienser i en bunke
    3. Smält margarinet och blanda i det tillsammans med vattnet
    4. Rör i smeten tills den blir jämn och fri från klumpar
    5. Dela upp smeten på två ugnsplåtar (30x40cm) klädda i bakplåtspapper
    6. Grädda bottnarna, en i taget, mitt i ugnen i 5-7 minuter
    7. Låt svalna i några minuter och lägg på ett nytt bakplåtspapper på ovansidan av bottnarna
    8. Vänd upp bottnen på en ny plåt/skärbräda eller liknande och pensla bakplåtspappret med kallt vatten (på så sätt kommer pappret lossna lätt från kakan)
    9. Dra bort bakplåtspappret
    10. Bred på sylt på båda bottnarna
    11. Skär fyra längder i varje botten, så du har åtta längder (skär från kortsida till kortsida) och skär sedan ett snitt i mitten
    12. Rulla ihop första längden till en rulle, lägg den över nästa längd och rulla ihop till en större rulle
    13. Ställ sedan rullen upp och lägg på varje längd runt om rullen så du formar en tårta
    Topping

    2,5 dl växtbaserad vispgrädde

    2 tsk vaniljsocker

    Färska bär

    1. Vispa grädden hårt tillsammans med vaniljsocker
    2. Spackla tårtan med grädden
    3. Toppa med färska bär

    rulltårta tårta

    karuselltårta

  • Tårtor

    Vegansk chokladtårta med banan

    Innehåller annonslänk

    Fridas vegobak

    Jag hade ett par bananer hemma som var på väg att bli för gamla så jag bestämde mig för att baka något på dem! Det blev en tårta men bananerna som fyllning. I tårtan finns det också vaniljkräm mellan tre ljuvligt goda chokladbottnar!

    Choklad, banan och vanilj. Det kan väl inte gå fel?

    marängsmörkräm vegan

    Vegansk chokladtårta med banan
    Chokladbottnar

    1,5 dl kikärtsspad

    3 dl strösocker

    2 dl vetemjöl

    1 dl potatismjöl

    1 dl kakao

    2 tsk vaniljsocker

    2 tsk bakpulver

    0,5 tsk salt

    100 gram mjölkfritt margarin

    1 dl växtbaserad dryck

    1. Sätt ugnen på 175 grader
    2. Vispa upp kikärtsspad och strösocker till ett vitt skum
    3. Smält margarinet i en kastrull och blanda det med växtdrycken
    4. Blanda de torra ingredienserna och vänd ned dem i kikärtsspadet
    5. Tillsätt margarinblandningen och rör om till en jämn, klumpfri smet
    6. Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna
    7. Grädda kakan mitt i ugnen i 20-25 minuter
    8. Låt svalna helt på plåten
    9. Vänd upp bottnen på ett nytt bakplåtspapper så själva botten på kakan hamnar uppåt
    10. Skär ut tre lika stora cirklar genom att använda exempelvis en assiett som mall
    Vaniljkräm

    0,5 dl majsstärkelse

    1 dl strösocker

    2,5 dl växtbaserad grädde

    1 dl växtbaserad dryck

    2 tsk vaniljsocker med äkta vanilj

    1. Blanda majsstärkelse, strösocker och vaniljsocker i en kastrull
    2. Tillsätt grädden och drycken under omrörning
    3. Koka upp vaniljkrämen under konstant omrörning och dra av kastrullen från plattan när krämen tjocknat
    4. Låt svalna i kylskåp
    Choklad-marängsmörkräm

    1 dl kikärtsspad

    2 dl strösocker

    100 gram mörk choklad

    350 gram mjölkfritt margarin (rumstempererat VIKTIGT)

    1. Koka upp kikärtsspadet i en kastrull i ca 2 minuter
    2. Tillsätt strösocker och rör om tills den smält
    3. Låt svalna helt i kylskåp
    4. Vispa upp den kalla kikärtsspadet till en vit marängsmet
    5. Smält chokladen och tillsätt den under vispning
    6. Klicka i margarinet lite i taget och vispa ihop till en jämn marängsmörkräm
    7. Häll upp i en spritspåse
    Montering

    Tårtbottnar

    Vaniljkräm

    2 bananer

    Marängsmörkräm

    1. Lägg en botten på fatet du vill servera tårtan på
    2. Bred på ett lager vaniljkräm (lämna ca 1 cm av kanten fri)
    3. Spritsa lite marängsmörkräm som kant runt vaniljkrämen
    4. Lägg på en ny tårtbotten
    5. Mosa bananerna och bred dem på bottnen (lämna ca 1 cm av kanten fri)
    6. Spritsa lite marängsmörkräm som kant runt bananmoset
    7. Lägg på den sista tårtbottnen
    8. Spritsa resterande marängsmörkräm runt om hela tårtan
    9. Jag har använt DEN HÄR tyllen

    Tårtan går att göra dagen innan den ska serveras och förvaras i kylskåp

    banan choklad tårta

  • Tårtor

    Vegansk smörgåstårta

    smörgåstårta vegan

    Min veganska smörgåstårta är given på kalas, fester och mottagningar! Den innehåller “mammas Smack” som är en stående favorit här på bloggen!

    Jag har format smörgåstårtan rund men du kan så klart göra den i den form du önskar ha den i.

    vegansk smörgåstårta

    HJÄLP MIG NÅ 20.000 FÖLJARE PÅ INSTAGRAM INNAN MIDSOMMAR! Klicka HÄR för att komma till min profil!

    Vegansk smörgåstårta (8 portioner)

    Fyllning

    2 satser av mammas smack

    1. Förbered mammas smack
    Till själva tårtan behöver du

    12 stycken skivor formfranska

    150 gram vegansk färskost

    1 dl vegansk majonäs

    En gurka

    En näve ruccola

    En citron

    En lime

    Granatäppelkärnor

    1. Skär av kanterna på brödskivorna
    2. Lägg fyra skivor i en kvadrat och skär ut en cirkel (lägg en passande assiett ovanpå och utgå från den)
    3. Bred på ett lager av fyllningen
    4. Upprepa steg 2 och lägg skivorna över fyllningen
    5. Bred på ett nytt lager fyllning
    6. Skär till och lägg på de sista brödskivorna
    7. Blanda färskost och majonäs till en slät kräm och spackla smörgåstårtan med den
    8. Ställ in tårtan i kylskåpet (helst över natten)
    9. Dekorera tårtan med skivad gurka, ruccola, citron, lime och granatäppelkärnor

    Smörgåstårtan är godast om du förbereder den dagen innan och dekorerar den samma dag. Den behöver några timmar på sig att sätta sig och “gotta” till sig!

    vegansk skagenröra

  • Tårtor

    Vegansk sommartårta med färska bär

    vegansk jordgubbstårta

    En vegansk sommartårta som alltid går hem, oavsett om det är midsommarafton, kalas eller en vanlig vardagsfika? Här är den. Tårtan som man ska lära sig receptet på utantill så man kan baka den precis när som helst!

    Jag har fyllt tårtan med en vegansk mascarponekräm med vanilj som smakar som rena drömmen själv! Tillsammans med flädersaft och jordgubbar blir den helt otroligt god!

    Bottnarna är bakade i en stor rektangulär form och skurna i tre avlånga bitar så tårtan är alltså inte rund. Jag tycker att det är annorlunda på ett mycket snyggt och modernt sätt! För vem har sagt att en tårta behöver vara rund?

    vegansk sommartårta

    Tårtbotten

    1,5 dl kikärtsspad

    3 dl strösocker

    100 gram mjölkfritt margarin

    1 dl växtbaserad dryck

    3 dl vetemjöl

    1 dl potatismjöl

    2 tsk bakpulver

    2 tsk vaniljsocker

    0,5 tsk salt

    1. Sätt ugnen på 175 grader
    2. Vispa kikärtsspad och strösocker poröst (inte till en maräng, bara vitt och poröst)
    3. Smält margarinet och blanda i växtdrycken. Ställ åt sidan
    4. Blanda de torra ingredienserna och vänd ned dem i kikärtsspadet
    5. Tillsätt margarinblandningen och rör ihop till en jämn, klumpfri smet
    6. Bred ut smeten i en bakplåt (min hade ett innermått på 35×23 cm) klädd i bakplåtspapper
    7. Grädda tårtbottnen mitt i ugnen i ca 25 minuter
    8. Låt tårtbottnen svalna helt på plåten
    9. Lägg ett nytt bakplåtspapper på bottnen och stjälp den upp och ned med hjälp av en skärbräda
    10. Dela bottnen i tre delar
    Mascarponekräm med vanilj

    700 gram silkestofu

    5 dl växtbaserad vispgrädde

    4 msk strösocker

    2 tsk vaniljsocker

    1 dl koncentrerad flädersaft

    Jordgubbar

    1. Krama ur vattnet ur silkestofun i en handduk
    2. Mixa tofun med grädde, socker och vaniljsocker till en slät kräm
    3. Låt krämen sätta sig i kylen i minst två timmar
    4. Pensla rikligt med flädersaft på alla tre bottnar
    5. Bred eller spritsa ut mascarponekrämen på ena botten
    6. Dela jordgubbarna och sprid ut dem
    7. Lägg på en ny tårtbotten och upprepa steg 5 och 6 tills tårtan är monterad

    Tårtan kan med fördel försvaras i kylen över natten

    vegansk mascarpone

  • Tårtor

    Vegansk Glömmingetårta, Pinocchiotårta, Brittatårta

    Glömmingetårta, Pinocchiotårta, Brittatårta. Kalla den här underbara sommartårtan för precis vad du vill, det viktigaste är att du nu mer kan sätta ordet vegansk längt fram. Vegansk Glömmingetårta. Vegansk Pinocchiotårta. Vegansk Brittatårta.

    vegansk marängtårta sockerkaksbotten

    vegansk brittatårta

    Följ mig på Instagram

    För mindre än ett år sedan trodde jag att det här bakverket var en omöjlighet att skapa ett recept på. Jag har försökt ofantligt många gånger och misslyckats totalt. Att få både en sockerkaksbotten och en kikärtsmaräng att bli färdiggräddad när marängen inte tål höga temperaturer är inte lätt.

    Det har varit mycket jobb med den här tårtan men det har det sannerligen varit värt. Nu kan jag äta min favorittårta varje år på min födelsedag för resten av mitt långa liv!

    vegansk glömmingetårta

    Vad kallar du denna tårta? Jag säger Glömmingetårta.

    Vegansk Glömmingetårta/Pinocchiotårta/Brittatårta
    Sockerkaksbotten

    100 gram mjölkfritt margarin

    1 dl växtbaserad dryck

    1,5 dl kikärtsspad

    3 dl strösocker

    1 dl potatismjöl

    3 dl vetemjöl

    2 tsk bakpulver

    2 tsk vaniljsocker

    0,5 tsk salt

    1. Sätt ugnen på 150 grader
    2. Smält margarinet i en kastrull och dra av från plattan
    3. Tillsätt växtdryckn och låt stå
    4. Vispa kikärtsspad och strösocker poröst (inte till en maräng, bara vitt och skummigt)
    5. Blanda de torra ingredienserna och vänd ned dem i bunken med kikärtsspad
    6. Tillsätt margarinblandningen och rör till en jämn, klumfri smet
    7. Häll upp smeten på en plåt (min hade ett innermått på 35×23 cm) klädd i bakplåtspapper
    8. Låt stå
    Kikärtsmaräng

    100 gram (1dl) kikärtsspad

    135 gram (1,5dl) stösocker

    60 gram (ca 0,75dl) potatismjöl

    Mandelspån

    2 dl växtbaserad vispgrädde

    Frukt/bär

    1.  Vispa kikärtsspadet några sekunder och tillsätt 1 msk strösocker
    2. Fortsätt tillsätta 1 msk strösocker var 15:onde sekund tills allt socker är nedvispat och du har en fast maräng
    3. Tillsätt potatismjölet och blanda ihop det med marängen (helst med en vanlig matsked)
    4. Bred försiktigt ut marängen över sockerkakssmeten (det gör inget om marängen inte täcker ända ut i kanten, den kommer flyta ut något)
    5. Strö över mandelspån över marängen
    6. Grädda tårtan mitt i ugnen i ca 45 minuter
    7. Plocka ur plåten och låt tårtan svalna helt och lägg över ett bakplåtspapper på ovansidan av tårtan
    8. Vänd upp marängen på en skärbräda och dra av bakplåtspappret som ligger mot sockerkakan
    9. Skär tårtan på mitten
    10. Vispa grädden hårt
    11. Bred grädden över ena tårtbottnen och fördela frukten eller bären jämnt över tårtan (jag vispade ihop hallon och grädde)
    12. Ta två tårtspadar/knivar och för dem under den tomma tårtbottnen och vänd försiktigt men bestämt upp den på den fyllda tårtbottnen (marängen ska vara uppåt

    Tårtan går att förbereda dagen innan och förvaras i kylskåpet

    vegansk pinocchiptårta