• Övrigt

    Veganska munkar

    Veganska munkar är väl ändå det godaste som finns? En kaloribomb som heter duga! Men visst är det värt det?

    Jag har pratat om hur smidigt det är att använda smördeg tidigare och nu gör jag det igen. Dessa veganska munkar är nämligen gjorda på smördeg! Det går blixtersnabbt att göra dessa när munksuget slår in.

    Veganska munkar

    0,5 liter frityrolja

    1 paket smördeg

    100 gram ljus vegansk choklad

    Strössel

    1. Veckla ut smördegen på längden

    2. Vik den översta kortsidan in mot mitten

    3. Vik den undre kortsidan mot den övre så hela smördegen blir tre lager

    4. Stansa ut cirklar med exempelvis en pepparkaksform

    5. Använd en mindre stans för att få ut cirkeln i mitten, jag använde botten på en liten tyll

    6. Värm upp olja riktigt varmt i en större kastrull

    7. Lägg i dina smördegscirklar och fritera dem i 2 minuter på varje sida, plocka upp dem med en tång och lägg dem på hushållspapper

    8. Smält choklad och doppa ovansidan av munken

    9. Strö över strössel

    10. Ät. Mycket.

    Veganska munkar

  • Vetebröd

    Kanelbullar av smördeg

    Dagen vi alla väntat på är här, kanelbullens dag! Det är lätt en av årets bästa dagar eftersom det fikas på kanelbullar till höger och vänster. En äkta svensk fika gör varenda människa glad i både hjärta och själ, inte sant?

    Kanske hinner du inte stå och baka kanelbullar idag eftersom jobb, skola, barn eller något annat kommer före. Det gör ingenting! Dessa kanelbullar på smördeg tar fem minuter att slänga ihop och efter 10 minuter i ugnen är dom minst lika goda som en jäst kanelbulle. Hur bra?

    Visste du att de flesta smördegar i affären inte innehåller några mjölkprodukter? Lite förvillande kan man tycka, det heter ju SMÖRdeg, då borde den ju innehålla riktigt smör. De flesta innehåller istället olja eller margarin. Läs baksidan på förpackningen! Nu går vi vidare till receptet

    Kanelbullar av smördeg, ca 10 stycken

    En förpackning kyld smördeg (250 gram)

    25 gram mjölkfritt margarin (jag använde samma sorts margarin jag brukar bre på mackan)

    0,5 dl strösocker

    2 msk kanel

    Pärlsocker

    Stora bullformar

    1. Rulla ut arket med smördegen och lägg smördegen på ett lätt mjölat bord
    2. Bred på margarinet och strö över socker och kanel
    3. Rulla ihop smördegen från långsida till långsida
    4. Skär 2 cm breda snurror och lägg 3 stycken i vardera bullform
    5. Strö över pärlsocker
    6. Ställ formarna på en bakplåt
    7. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ca 10 minuter
    8. Låt bullarna svalna något innan servering

    smördegsbullar recept