Nachosemla. Årets hetaste cafétrend?

2
Bilden är tagen ifrån Roy Fares Instagram.

Nachosemla? Håller det på att gå för långt? 2018 års hetaste cafétrend är nachosemlan, något som flertalet håller sig skeptiska till. Vad är det för fel på en gammal hederlig fettisdagsbulle? Så låter de flesta, iallafall tills de har smakat den. Nachosemlan slår tidigare innovationer som semmelwrappen och semmelkorven med hästlängder.

Semmel nachos är helt enkelt nachochips som är gjorda av vetedeg och kardemumma som sedan doppas i grädde och mandelmassa. Idén gjordes känd av stjärnbagaren Roy Fares och går att köpa på hans beryktade café Mr Cake som ligger på Rådmansgatan 12a.

Vad gör då nacho-semlan till en sådan succé? En kvalificerad gissning är att det har att göra med att taco-fredag redan är ett så pass etablerat svenskt koncept.

Semmeltrender genom åren:

  • 2015 – Semmelwrappen
  • 2016 – Korv med bröd semlan
  • 2017 – sushi-semlan
  • 2018 – Nachosemla
  • 2019 – ? Vad blir nästa års semmeltrend?

Se även Dessertlikör med smak av semla. Hit eller fiasko? och 10 Bästa semlorna i Stockholm

2 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here